¿Qué Tipo de Comida se Sirve en San Blas?

Lujo al Estilo San Blas

Una experiencia en catamarán con tripulación en San Blas ofrece más que una aventura tropical: también es un viaje culinario. Sabemos que la gastronomía es un factor clave para dar forma a tu experiencia de viaje en general.

Nos esforzamos por hacer que la cena a bordo sea una experiencia única y exótica, ofreciendo un sabor más profundo de la rica cultura de las islas de San Blas.

No se trata de un lujo importado: es una simplicidad elaborada, realizada excepcionalmente bien.

Cenar a bordo es intencionadamente personal, diseñado para reflejar no solo sus gustos, sino también el espíritu de estas islas. Cada plato es una celebración del lugar, servido con los pies en la arena, la brisa en la piel y la belleza salvaje de San Blas a su alrededor.

Se trata de un lujo con pies descalzos, hecho a medida.

ESTO ES SAN BLAS

Nuestro Enfoque en la Cocina

Nuestros menús pescetarianos reflejan la riqueza del mar de San Blas y se hacen eco del estilo de vida mediterráneo: ligero, fresco y nutritivo.

Pero sobre todo, cocinamos para ti.

Ya sea que sigas una dieta keto, vegana, kosher, cruda o para personas con alergias, o tengas niños con gustos exigentes en tu grupo, nos adaptamos. Simplemente indícanos tus preferencias en el formulario de prealquiler y nos encargaremos del resto.

Desayuno: El Paraíso en un Plato

Empiece el día con el suave balanceo del mar y un desayuno recién preparado especialmente para usted.

Frutas tropicales frescas: mango, papaya, piña, sandía y otras frutas tropicales.
Huevos a tu manera: Tortillas con distintos rellenos (queso, tomate, espinacas, etc.), revueltos o huevos benedictinos a petición.
Panqueques y waffles: servidos con fruta, crema batida o jarabe de arce.
Pasteles y Panes: Recién horneados con mermelada, miel o mantequilla.
Batidos y Jugos: Elaborados con frutas recién recolectadas.
Opciones de cereales: Una selección de cereales con leche o yogur para una opción más ligera.
Café y té: café recién hecho, infusiones y agua con frutas.

Almuerzo: Ligero, Vibrante, Energizante

Las comidas del mediodía son frescas y coloridas, ideales para la vida bajo el sol.

Ensaladas de Mariscos: Mariscos frescos como camarones o atún servidos con verduras mixtas, aguacate y aderezos locales.
Pescado o pollo a la parrilla: una variedad de pescado a la parrilla (como pargo o mahi-mahi) servido con verduras a la parrilla y arroz.
Tacos/Burritos: Tortillas frescas hechas en casa rellenas con su elección de carnes a la parrilla, verduras o pescado, cubiertas con salsa fresca, guacamole y queso.
Sándwiches y wraps: Wraps de verduras a la parrilla o sándwiches de pollo con lechuga, tomate y una selección de salsas.
Ensaladas de pasta: Platos de pasta ligeros, a menudo con pesto o aceite de oliva, mezclados con verduras locales o mariscos.
Sushi o Sashimi: Pescado fresco preparado como sushi o sashimi, perfecto para una opción de almuerzo ligero y saludable.
Ceviche Fresco: Ceviche elaborado con pescado local, limón y hierbas, servido con patatas fritas crujientes.

Cena: La Gran Final

A medida que el sol se esconde detrás de las islas, la cena se convierte en un asunto más refinado: elegante, íntimo e inspirado.

Paella de mariscos: un vibrante plato español con camarones, langosta, mejillones y pescado local mezclado con arroz con azafrán y hierbas frescas.
Langosta a la parrilla: Langosta fresca servida con mantequilla de ajo, una guarnición de verduras a la parrilla y papas.
Noche de barbacoa: Carnes a la parrilla (bistec, pollo o pescado) servidas con una variedad de acompañamientos como puré de papas, verduras asadas y arroz pilaf.
Pescado o Mariscos Frescos: Pescado capturado durante el día, asado a la parrilla y servido con una sabrosa salsa, junto con verduras de temporada y arroz o quinoa.
Platos de pasta: Pasta casera con mariscos, pesto o salsa cremosa. También se pueden elegir entre pasta carbonara o fettuccine con mariscos.
Opciones vegetarianas: Una variedad de platos vegetarianos como brochetas de verduras a la parrilla, salteados vegetarianos o ensaladas de quinoa y verduras asadas.
Platos de inspiración Guna: platos locales Guna con leche de coco y plátanos, así como frutas frescas preparadas al estilo tradicional.
Postres: Postres caseros como mousse de chocolate, flan de coco, tartas de frutas o helados recién hechos (¡en ocasiones hechos a bordo!).

Snacks y Bebidas: Siempre a tu Alcance

Ya sea que estés practicando paddleboarding, tomando sol o contemplando las estrellas, siempre tendrás a tu disposición aperitivos y bebidas.

Snacks: Frutas tropicales, barras de granola, frutos secos, patatas fritas o galletas recién horneadas.
Bebidas frescas: jugos, tés helados, limonadas y refrescos.
Cócteles: Mojitos, ron ponche, piña colada, mojitos y otros cócteles tropicales, todos elaborados con ron local de primera calidad e ingredientes frescos.

Elaborado con Cuidado

Todos los platos son elaborados a bordo por su tripulación privada, utilizando los mejores productos locales: pescado capturado la misma mañana, fruta recolectada en islas cercanas y sabores arraigados en la tradición. Incluso los favoritos de los niños, como la pizza casera o los nuggets de pollo, se preparan con ingredientes frescos y esmero.

Esta es la Experiencia Gastronómica de San Blas

Aquí, el verdadero placer reside en la frescura, los sabores y la experiencia de cenar descalzo junto al mar, bajo un cielo estrellado. Como parte de la experiencia gastronómica de San Blas, celebramos la temporada de langosta sin pesca, del 1 de marzo al 30 de junio. Afortunadamente, este período también coincide con la temporada alta de bonito, pargo y otras delicias locales del mar que siguen deleitando a nuestros comensales.

El lujo de San Blas se trata de lo auténtico, el cuidado y la conexión.